原料
水糯米250克: ， 芒果汁250ml: ， 糖30g: ， 鮮芒果一個: ， 黃油適量: ， 椰蓉或者熟糯米粉:
步驟
1準備食材如下
2將芒果汁與水糯米以 1:1的比例混合糊狀 要一邊加糯米粉一邊攪拌防止有顆粒 可以用刮刀攪拌均勻 加入30g白糖 攪拌均勻如圖後 蓋上保鮮膜 並用牙籤扎幾個洞放入微波爐高火4分鐘 拿出來備用
3在微波爐加熱時間 把芒果切成小丁
4黃油軟化 手上沾點黃油 開始製作
5手上抓去適量糯米 剛開始會有點燙 但是熱乎的時候做比較容易 麵糰特別柔軟 在手裡揉壓一會兒 避免有氣泡 然後捏成餅 放入芒果 團成團 就像包包子那樣 然後滾上椰蓉 我沒有買到用的是熟糯米粉
6晾涼 放入冰箱 超級好吃 比滿記甜品吃的過癮
7味道超級濃郁的芒果糯米糍
