夏至麥餅 0

原料

麵粉: 500克, 水: 200克, 黑芝麻: 100克, 白糖: 150克

步驟

1麵粉加水和成團

2麵糰包上保鮮膜醒發一個小時

3這個時候,我們準備炒熟黑芝麻(小火),涼涼黑芝麻並搗碎,加白糖

4麵糰分成小劑子,擀成圓餅狀,鋪上提前準備好的芝麻白糖餡,然後對摺成扇形,邊上用手指壓緊。我們傳統做法是拿個碗,倒扣在扇形餅邊緣,按緊,使圓弧更圓滑。

5接下去就是烤,可以放入預熱好的電餅鐺,4分鐘,就可以香香的出爐了! 吃的時候要小心,裡邊的餡會有點燙哦!

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