原料
珍妮珍饈魚腸: 兩根， 鵪鶉蛋: 4枚， 油: 適量， 牙籤: 2根
步驟
1準備好鵪鶉蛋
2珍妮珍饈魚腸提前從冰箱裡拿出來解凍
3用流動水沖洗一下
4然後將每一根珍妮珍饈魚腸對半切開
5再切花刀，然後用牙籤將兩頭串起來，整成太陽花形狀
6不粘鍋內加少許油，放入花型魚腸
7往花芯中間各敲入一枚鵪鶉蛋，小火煎至鵪鶉蛋熟透，珍妮珍饈魚腸也熟了
8然後擺盤，美美的開吃吧
小技巧
1、珍妮珍饈魚腸己含有鹽分，這道菜式不需要再添加鹽； 2、切花刀時注意留出3mm不要切通邊，這樣煎出來的花型不容易斷開，也好看。
