原料
蝦仁: 大碗大半碗的量， 雞蛋: 一個， 生粉: 兩勺， 鹽: 一小勺， 糖: 一小勺， 白鬍椒: 少許， 黑胡椒: 少許， 麵包糠: 一盤， 胡蘿蔔: 半根
步驟
1用的冰凍翡翠蝦仁，海蝦的口感更Q彈一些。剁成蓉。胡蘿蔔刨絲後剁成末，買了一根胡蘿蔔只用了一半已經覺得很多胡蘿蔔了。總量是藍邊大碗大半碗的量。進行下一步腌制。
2根據我用料里的用量+料酒，蔥末，鹽，糖，雞蛋，白鬍椒，黑胡椒，生粉，少許生抽進行調味腌制。
3用筷子夾一小坨蝦蓉，放進麵包糠里翻滾一下，然後用手壓成小圓餅狀，開油鍋小火煎熟。
4第一遍小火煎成淡黃色。
5大火復煎一遍成金黃色，小心不要煎焦掉。
6蝦餅好搭檔：泰式甜辣醬是一定需要的。
7泰餐大集合?帶去公司和同事一起分享。
