原料
年糕: 適量， 韓式辣醬: 兩大勺， 胡蘿蔔: 大半根， 豆芽: 適量， 青椒: 兩個， 紅椒: 半個， 番茄醬: 一大勺， 鹽: 少量
步驟
1所有的食材洗乾淨，青椒紅椒（去芯）、胡蘿蔔、年糕切條狀，因為年糕是條狀的 這樣切會比較好看～ 年糕下水煮至八分熟撈出 然後用冷水浸泡在碗里
2熱鍋下油，油熱下青椒，先用油爆炒一下會不那麼辣，去芯也是這個原因，怕辣... 再下胡蘿蔔翻炒 同時少量多次加水 會熟的快些 但不要加多了 要保持鍋裡面沒什麼水分 然後下紅椒和豆芽翻炒至豆芽變軟放少量鹽
3將年糕和碗里的水一起倒入鍋內 水大概沒過食材 少了就加點水 多了就不要全倒進去 水中加入兩大勺辣醬 一大勺番茄醬 攪拌均勻
4大火煮 用鍋鏟不停攪拌翻轉 不要糊鍋 汁收的差不多了就可以盛出來啦～ 有白芝麻的可以在表面上撒點 會更好看噠
小技巧
炒菜的時候一點點鹽就好了 平時口味清淡的也可以不放 最後收汁不要收的太乾了 年糕沾著那個汁敲好吃的！ 不喜歡酸甜味道的可以不要加番茄醬～喜歡的還可以多加點～ 答應我 收汁的時候一定要不停翻轉！
