五花肉: 300g， 老抽: 30ml， 生抽: 70ml， 黃酒: 200ml， 冰糖: 100g， 香蔥: 100g， 生薑: 30g
1準備食材
2五花肉切大塊，姜切片
3五花肉冷水下鍋，煮開後焯五分鐘，然後撈出備用
4將洗凈的香蔥鋪在鍋底
5把薑片放在香蔥上
6將五花肉肉皮朝下碼放在鍋內
7將冰糖、醬油、黃酒依次倒入鍋內
8蓋好高壓鍋鍋蓋，選擇燉肉按鍵
9第一步壓制結束後，將肉塊翻一下,讓肉皮朝上,在盒蓋壓制10分鐘即可
