材料：黑木耳、雞蛋、粉絲、豆腐、薑末 調味料：鹽、胡椒粉、生抽、香菇粉、麻油
1、把泡軟的黑木耳和粉絲切碎，姜也切碎、豆腐搗碎。 2、雞蛋加鹽打散，鍋里放油，把雞蛋倒進鍋里劃散。 3、把1和2混合，放入調味料，拌勻。 4、開始和面、擀麵、包餃子。 5、鍋里放油，把餃子放入，加適量的水，蓋上蓋子，水開後關中火煮十分鐘。揭開蓋子，再慢慢煎5、6分鐘至水干皮焦。
