原料
海蝦: ， 墨魚仔: ， 香菇: ， 脆肉瓜: ， 番茄: ， 香茅: ， 南姜: ， 洋蔥: ， 辣椒: ， 青檸: ， 檸檬葉: ， 椰漿: ， 冬陰功醬:
步驟
1準備材料。
2熱鍋，下油，炒香茅、南姜、洋蔥、辣椒。爆香了之後下冬陰功醬，份量按個人口味，我下了兩勺半。
3步驟2的同時，煲好一鍋水（份量是預計冬陰功湯整個的量），泡香菇的水不要浪費，倒進去，再加200ml高湯，沒有的話融一個濃湯寶。檸檬葉揉一下放進去。
4將蝦頭爆香，再加進湯裡。（蝦身和墨魚先留著）
5接著爆脆肉瓜和香菇，然後加進湯裡。
6待以上材料加進湯後，水滾，下番茄。
7煲至瓜肉軟了，再爆炒蝦身和墨魚。然後加進湯裡。
8最後加椰漿。然後再擠青檸汁。
小技巧
如果不怕麻煩，挑了蝦線更佳。 喜歡吃什麼都可以放進去煮，海鮮可換其他。
