芒果摜奶糖 0

原料

淡奶油: 140ml， 糖: 適量， 小芒果: 兩個

步驟

1首先，芒果切丁，備用

2準備一盆冰水

3淡奶油倒入另一個盆中，把盆子放在冰水上（目的是防止打發淡奶油時產生的摩擦使油水分離）

4打發淡奶油 一直打發，大約10分鐘 中途慢慢加入糖，雀巢淡奶油很難打發，打到提起打蛋器奶油不滴落為止

5鋪上一層奶油一層芒果，完成

小技巧

一定要注意奶油打發的程度，雀巢淡奶油在打發前需要冷藏12小時

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