原料
戰斧牛排: 一塊， 玫瑰鹽: 少許， 黑胡椒: 少許
步驟
1提前一個晚上從冷凍放到冷藏，如果冷藏有一個稍微冷一點的，放肉類的抽屜，可以放那裡，如果沒有也沒關係。早上拿出來，將玫瑰鹽和黑胡椒抹勻，腌制30分鐘到1小時，看厚度決定哈…
2用平底鍋煎到焦香，因為戰斧比較厚，側面也要煎一下。
3放入烤箱230度，中高火，10分鐘到15分鐘，可以拿筷子測試一下溫度，稍微涼一點可以用手測試一下表面硬度，打開自己的右手掌，大拇指與其他四指分別接觸，用左手觸碰一下右手虎口下的掌心肉，從食指開始到尾指，由軟到硬，是肉大概熟的程度，尾指是全熟，大家各自參考一下哈…左撇子可以反過來哈。
4拿出來後讓他靜置十分鐘左右，別著急切，這樣可以讓牛排鎖住水份，同時，會更好吃的哈！(๑´ڡ`๑)
5切開，嘗一下，如果不夠咸可以撒一點鹽和黑胡椒，建議是用海鹽或玫瑰鹽，用研磨器研磨撒上去…
6香噴噴
7味道很好的哈！
8肥瘦相間，來一口嗎？哈！
