原料
童子雞: 一隻, 鐵棍山藥: 一根, 土豆: 一個, 玉米: 半根, 枸杞: , 食鹽,料酒,薑片,蔥花:
步驟
1土豆切塊,玉米切塊
2山藥切段,生薑切片。
3菜場買童子雞,讓賣?阿姐幫你剪成雞塊!頭屁股捨棄!回來,洗凈,放冷水裡面,加料酒和薑片焯水!
4燒開後,會有很多浮沫!撇掉!這個是血水!因為,所有焯水的雞湯都要留用,浮沫要撇乾淨!
5撇乾淨後,把所有東東一股腦倒入高壓鍋,放入玉米,山藥,土豆,枸杞!生薑片,蓋鍋蓋,開始燉!
6好啦!撒食鹽,撒蔥花!出鍋!拍照???
7真好喝啊!暖暖的!超級鮮美!
小技巧
1.如果有活殺散養童子雞更好!感覺好殘忍! 2.還能放好多東東,比如藕片,蘿蔔……感覺很多塊狀的都能嘗試!你們自己發揮哈!?