原料
☞塔底☜: ， 低筋粉: 50g， 黃油: 30g， 糖粉: 20g， 雞蛋: 8g， 奶粉: 1g， 鹽: 0.3g， ☞塔液☜: ， 雞蛋: 1個， 幼砂糖: 20g， 牛奶: 80g， 淡奶油: 25g， 香草香精: 少許
步驟
1先製作塔底，黃油自然軟化後加糖粉，奶粉和鹽一起攪拌拌勻
2加入雞蛋液一起拌均勻
3再篩入低筋粉一起攪拌均勻成團
4打好的甜面料包上保鮮膜，（按扁包起來方便操作）放冰箱冷藏至麵糰稍微變硬了
5取出麵糰，取一個小麵糰放進模具里
6用手慢慢按開，按均勻，去掉多餘麵糰，捏好放冷藏冰箱待用
7接著製作撻液，將細砂糖，牛奶，淡奶油和香草精倒一起攪拌均勻
8加入打散的雞蛋液用手動打蛋器攪拌均勻
9用麵粉篩過濾一下拌好的撻液
10冷藏冰箱裡的撻底取出，將過濾好的撻液倒入八分滿
11間距的放烤盤上，烤箱上下火190度烤20分鐘左右至表面上色，中間撻液不晃動即可
12?完成啦?
小技巧
1.這個量大概可以做6個噢 2.加檸檬的味道很好哦
