原料
白芸豆: 600克， 白糖: 150克， 橄欖油: 20克， 水: 適量
步驟
1將白芸豆洗凈，放入鍋中倒入適量開水，用大火煮開，轉為中火煮5分鐘左右
2倒入漏斗，瀝干水份，再倒入溫水，開始一個一個脫皮
3脫皮好，放入鍋中加入適量水，大約滿過芸豆一公分左右水位，
4用大火煮開，轉小火慢熬1小時，煮熟
5用目篩，過篩邊篩邊用勺子圧碎
6回鍋中，邊煮邊攪拌邊熬
7放入白糖
8再攪拌均勻，
9再放入橄欖油
10再邊攪拌邊熬到濃稠
11熬到濃稠，拿起來不會有掉下來，就行
12看看不是很細滑，可以做各種各樣甜品，裱花也行，塗抹蛋糕，做果子，也可以做餡都行，樣樣精通
小技巧
簡單食材，可以很好用途，可以做到各種小吃
