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原料
玉米面: 1碗, 白面: 小半碗, 雞蛋: 2枚, 白糖: 適量, 酵母粉: 適量, 泡打粉: 適量, 黑芝麻: 少許
步驟
1雞蛋,玉米面,白面,倒在碗里,加入適量白糖!
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2泡打粉一小湯匙,酵母粉用少量溫水和勻,到在裡面,放適量溫水調勻成糊!注意仔細攪勻,不要有麵疙瘩!
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3加入黑芝麻調勻,成可以流動的浠糊即可,發酵20-30分鐘即可!
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4平底鍋加熱,放少許油潤鍋,然後把麵糊順著鍋中間倒,它會自然流動成圓餅,烙到兩面金黃出鍋即可!
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5香香甜甜的玉米面餅就做好了!蓬鬆柔軟,香甜,停不下來的美味!
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小技巧
如果沒有泡打粉,也可以不放,單放酵母粉,就是要比用泡打粉的多些!喜歡吃牛奶的親們,也可以放牛奶!因為酵母粉要在一定的溫度下才會發酵,所以,麵粉要用溫水和!