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原料
#主料#: , 香蕉(熟透的): 一根, 雞蛋: 一個, 即食麥片: 2-3勺, #配料(按自己的喜好隨意搭配)#: , 香草精: 2滴, 肉桂粉;Nutella;新鮮藍莓;巧克力豆+可可粉;花生醬+巧克力豆:
步驟
1香蕉用各種方法搗成泥(勺子叉子或者裝在保鮮袋裡用手捏)。越熟的香蕉甜度越高,也越容易壓成泥。
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2加入一個雞蛋,攪勻。
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3加入兩到三大勺即食麥片,就是國內最常見那種免煮麥片。 當時家裡只有這種加果乾的傳統麥片了,做出來更硬,沒有即食麥片好! 麥片的量要靈活掌握,不要太稀,煎的時候不好翻面。
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4加入喜歡的配料! 我第一次放的肉桂粉,第二次放了一點點Nutella。 看視頻里有四種做法,分別是:香草精+肉桂粉;新鮮藍莓;可可粉+巧克力豆;花生醬+巧克力豆。 顏值都超級高,想想味道也肯定超級棒!
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5平底不沾鍋加熱到五六成熱,舀一勺糊糊,中小火煎到表面有氣孔翻面煎兩分鐘左右。我都是一次性煎四個一鍋出~ 方子裡的量可以煎四個,對我而言剛好。 原方子的量是這裡的兩倍 大家根據需要翻倍做昂~~
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6裝飾!香蕉切小丁撒在頂上,再淋上楓糖漿~新鮮藍莓,草莓,巧克力豆什麼的裝飾也超級好看! 盡情的發揮想像吧!
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小技巧
一定要試試看啊強烈安利給大家!!!這個方子真的是超級神奇的完全顛覆了之前pancake的做法,並且口感特別好非常鬆軟,滿屋子都是香蕉的香氣!