肥肉: , 青椒: , 鹽: , 蒜片: , 豆豉: , 鹽就OK了!:
1肥肉煉出豬油後剩下的就是油渣了~(一定要有一些帶了少許瘦肉滴做出來才會特別的香)
2油渣乘熱撒少許鹽備一邊(保持香脆)~
3青椒切圈與蒜片和豆豉一起下熱油鍋熗香,撒鹽拌勻~
4倒入油渣迅速翻炒幾下撒雞精就OK了