原料
香菇: 適量， 蝦仁: 適量， 冷米飯: 適量， 生抽: 2勺， 料酒: 1勺， 白糖: 1勺， 老抽: 1小勺， 油: 適量， 香油: 少許
步驟
1鮮香菇洗凈，切條，抄水燙軟；舟山蝦仁提前緩化，清水洗凈；
2醬油、料酒、白糖，提前用小碗化開
3熱鍋加油，放入香菇爆香
4放入蝦仁，添入料汁，翻炒
5蝦仁熟後，加入米飯，繼續翻炒均勻，關火，愛吃香油味兒的，可以點少許香油，拌勻盛盤
6給孩子帶了一盒，今天要吃撐了，太好吃了
小技巧
1⃣️香茹也可以用干香菇發好再做 2⃣️蝦仁沒有，可以用蝦皮，和香菇一起下鍋爆香 3⃣️緩蝦仁一定不要用水泡，常溫緩透，用水沖洗就行了 蝦仁我家寶哥只吃舟山的，味道正宗? 有喜歡做美食的朋友+我微信：1034668424
