原料
高筋麵粉: 280g, 砂糖: 25g, 食鹽: 5g, 色拉油: 2小匙, 水: 180ml, 乾酵母: 2.8g, 迷迭香: 少許, 雞蛋: 2顆, 黑胡椒粉: 少許, 雞肉薩拉米: 4片, 酸奶醬(黃油): 少許
步驟
1用麵包機做麵包麵糰。我家型號是 松下-104,自動投放酵母。用時1小時。
2將取出的麵糰8等分,約60g每份,揉成團,蓋上小毛巾放置10分鐘。
3用手指按入麵糰中央,轉動,使形成甜甜圈狀。用開水將兩面各煮30秒,瀝干。
4烤盤鋪油紙,烤箱預熱170度,烘烤大約15~20分鐘(視自家烤箱溫度而定)。
5雞蛋用橄欖油炒嫩(低溫小火,炒之前打得越碎越好,加少許牛奶。)出鍋撒黑胡椒粉。
6將其他材料入盤即可。貝果表面可塗酸奶醬。