原料
安佳淡奶油165克: 吉利丁片5克， 香濃黑巧克力150克: 植物奶油150克， 白巧克力適量: 小熊矽膠模具一個
步驟
1先將吉利丁片泡水備用，夏天要泡冰水，不然會化掉
2隔水加熱淡奶油溫熱就可以，不要過了
3加入泡好的吉利丁片融化並攪拌均勻
4加入化好的巧克力攪拌均勻
5最後加入打發七層的植物奶油攪拌均勻，慕斯料就做好了
6倒入模具一半加入蛋糕片
7在加滿模具
8放進冰箱冷凍三到五個小時
9凍好取出用溫水稍微加熱取出蛋糕，可愛的小熊蛋糕就做好了，是不是好可愛呢
10也可以在蛋糕盒上做一些裝飾
11忘記了，在做之前要先用白黑巧克力畫好小熊的肚子和嘴巴
小技巧
注意凍好的蛋糕取出時要用溫水稍微泡一下，不要直接取出，很容易破掉，最後祝您，烘培快樂，生活愉快，家庭幸福，
