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原料
燕窩: 一盞, 牛奶: 200毫升, 冰糖: 4-5顆, 棗: 3顆大棗
步驟
1取一塊燕窩,先用純凈水泡著,大概泡3-4個小時的樣子
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2忘了拍照...泡好之後燕窩變得比較晶瑩剔透了,這時候把它撕成小碎段,越細越好,然後用純凈水沖洗2次
3摻入純凈水,燕窩絲和水的比例差不多是1:1,如果用燉盅盛的可以直接把燉盅放鍋里摻水,小火慢慢燜30分鐘,如果用碗盛,需要用保鮮膜封口,並且在保鮮膜上面用牙籤扎幾個小孔,也是30分鐘左右
4熬好燕窩後,用另外一個煮壺,把一袋200毫升的純牛奶倒入壺中熱一下,把紅棗撕成小段扔進牛奶壺裡,加4-5顆冰糖。
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5最後把燕窩一起攪拌一下,就可以出鍋啦~
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6口感+顏值並存的滋補佳品~
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小技巧
因為燕窩從準備到熬制完成時間較久,親們需提前規劃好時間噢~