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原料
胡蘿蔔: 1條, 新鮮香菇: 100克, 蓮藕: 150克, 老豆腐: 200克, 糯米: 100克, 玉米澱粉: 20克, 胡椒粉: 10克, 喜馬拉雅水晶鹽: 10克
步驟
1豆腐用刀背壓成泥備用
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2胡蘿蔔、香菇、蓮藕切丁,入鍋翻炒,加入胡椒粉和鹽,起鍋稍冷卻後,加入豆腐泥拌勻
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3胡蘿蔔、香菇、蓮藕切丁,入鍋翻炒,加入胡椒粉和鹽,起鍋稍冷卻後,加入豆腐泥拌勻
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4胡蘿蔔、香菇、蓮藕切丁,入鍋翻炒,加入胡椒粉和鹽,起鍋稍冷卻後,加入豆腐泥拌勻
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5胡蘿蔔、香菇、蓮藕切丁,入鍋翻炒,加入胡椒粉和鹽,起鍋稍冷卻後,加入豆腐泥拌勻
![](/images/seq/102/1022559.webp?1638113890)
6胡蘿蔔、香菇、蓮藕切丁,入鍋翻炒,加入胡椒粉和鹽,起鍋稍冷卻後,加入豆腐泥拌勻
![](/images/seq/102/1022560.webp?1638113890)
7搓成小丸,裹上糯米(糯米預先浸泡2-3小時),上鍋大火煮開後,小火蒸20分鐘即可
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8搓成小丸,裹上糯米(糯米預先浸泡2-3小時),上鍋大火煮開後,小火蒸20分鐘即可
![](/images/seq/102/1022562.webp?1638113890)
9搓成小丸,裹上糯米(糯米預先浸泡2-3小時),上鍋大火煮開後,小火蒸20分鐘即可
![](/images/seq/102/1022563.webp?1638113890)
小技巧
Tips: 1.糯米用來蒸製時,一定要先浸泡2-3小時以上,以免蒸製時不易熟透有硬心。 瑜素 原生素髮起人之一 @愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽 微信:yssworld