【圈廚房02】古法綠豆糕 0

原料

綠豆: 100g, 黃油: 20g, 冰糖: 15g

步驟

1綠豆泡水隔夜,夏天要記得擱冰箱

2分離豆殼,這一步很虐,建議直接買去殼綠豆

3大火蒸50分鐘,加黃油糖搗碾成泥,用月餅模子造型即可

4擺盤,打光

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