【圈廚房04】軟綿綿的銅鑼燒 0

原料

雞蛋: 2個, 普通麵粉: 80g, 澄粉: 20g, 泡打粉: 3g, 黃油: 15g, 蜂蜜: 7g, 糖: 18g, 牛奶: 45g, 鹽: 1g, 豆沙餡:紅豆: 50g, 豆沙餡:糖: 15g, 豆沙餡:黃油: 10g

步驟

1紅豆煮熟

2加糖,黃油,炒製成豆沙餡

3將其他所有材料調成糊,攪拌均勻

4上鍋小文無油煎。注意火大容易焦,火小則泡打粉不起泡,所以要控制火量,一次成型

5出鍋,加豆沙,拍扁

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