原料
麵粉: 250g, 水: 125g, 酵母: 5g, 植物油,最好用胡麻油: 25g, 薑黃粉: 適量, 苦豆葉粉末: 適量
步驟
1發酵
2分成小劑子
3擀成扁圓
4抹薑黃粉、油、苦豆粉適量作為餡料
5捲起、稍壓扁,成形
6入蒸鍋蒸。除了餡料外,步驟跟麻醬花捲一樣樣的
麵粉: 250g, 水: 125g, 酵母: 5g, 植物油,最好用胡麻油: 25g, 薑黃粉: 適量, 苦豆葉粉末: 適量
1發酵
2分成小劑子
3擀成扁圓
4抹薑黃粉、油、苦豆粉適量作為餡料
5捲起、稍壓扁,成形
6入蒸鍋蒸。除了餡料外,步驟跟麻醬花捲一樣樣的