原料
土豆: 2個， 芝士: 適量， 培根: 1片， 胡蘿蔔: 半根， 紅蔥頭: 1個， 黃油: 適量， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許
步驟
1兩個小個兒的土豆，晚上煮熟煮爛，進冰箱冷藏。
2烤箱預熱180度。 胡蘿蔔、紅蔥頭、培根切塊，剁碎。我全部扔進小美T鍵1秒鐘搞定。我怕早上打碎吵到家人，也是晚上處理好。否則早上做就好。
3炒鍋融化適量黃油，下步驟2的丁翻炒一下。為了炒熟，也為了胡蘿蔔素據說要炒了才有作用。
4土豆去皮放保鮮袋，用擀麵杖壓成泥，與炒好的丁混合拌勻。可用小美打泥混合，更細膩。入烤碗整形。
5鋪馬蘇里拉芝士條。
6入預熱好的烤箱，180度，烤到芝士融化上色即可。我中下層烤了10分鐘，中層又烤了10分鐘。直接中層烤應該可以縮短時間。
小技巧
每天早餐像打仗，時間寶貴，所以有些工序可以前一晚做好。
