原料
意面: 180g， 蝦仁: 八大個， 香菇: 4朵， 青椒: 一個， 洋蔥: 三分之一個， 義大利面醬: 適量
步驟
1鍋子燒水時，把青菜切好。
2煮麵，（繼續切菜，呵呵，手太慢）下面前，在水中加一小勺鹽，滴幾滴橄欖油。
3煮麵需要較長時間，需一直煮到面沒有硬芯了才行，撈一根嘗嘗根據個人口味決定軟硬。
4面快煮好時，把菜倒入鍋中翻炒，炒倒後，加入適量耗油，炒勻後再加入義大利面醬。根據個人口味適量加鹽。
5將煮好的面裝盤，澆上醬料。拌勻即可。
小技巧
1、如果裝盤後吃起來覺得口乾略硬，也不要緊，把面連同醬料一起倒回鍋內，翻炒，一樣好吃。 2、喜歡爽涼口感的，可在面出鍋後，用涼水過一下。拌面前，再淋少許橄欖油，效果更好。
