原料
豬裡脊: 200克， 姜: 10片， 蔥: 一根， 檸檬: 兩片
步驟
1將豬肉洗乾淨，切成小塊。
2鍋里加水，放入食材和蔥、姜、檸檬焯水
3撈出豬肉，用涼水沖乾淨，涼水下鍋大火燒開，然後小火煮30分鐘。
4撈出豬肉，瀝水，放涼，裝入保鮮袋，用擀麵杖擀，然後撕碎。
5放入不粘鍋，小火翻炒，翻炒到肉蓬鬆有沙沙聲。
6放入料理機，打碎。（如果感覺有水分，可以回鍋再翻炒一會）
7放涼，裝入密封罐，冰箱冷藏。
小技巧
蔥、姜、檸檬是為了去腥，如果沒有其中一種，也是可以的！
豬裡脊: 200克， 姜: 10片， 蔥: 一根， 檸檬: 兩片
1將豬肉洗乾淨，切成小塊。
2鍋里加水，放入食材和蔥、姜、檸檬焯水
3撈出豬肉，用涼水沖乾淨，涼水下鍋大火燒開，然後小火煮30分鐘。
4撈出豬肉，瀝水，放涼，裝入保鮮袋，用擀麵杖擀，然後撕碎。
5放入不粘鍋，小火翻炒，翻炒到肉蓬鬆有沙沙聲。
6放入料理機，打碎。（如果感覺有水分，可以回鍋再翻炒一會）
7放涼，裝入密封罐，冰箱冷藏。
蔥、姜、檸檬是為了去腥，如果沒有其中一種，也是可以的！
