原料
步驟
1糯米洗凈後放入容器中，用水浸泡24小時（將糯米放到手上，用食指和大拇指一搓就碎，即可開始製作年糕，如果搓不碎則還需要浸泡），放入麵包桶里倒入200克涼開水。
2將麵包桶放入麵包機里，啟動麵包機年糕功能。
3程序結束， 取出麵包桶。
4當溫度降至30度左右不燙手時，用刮刀將年糕取出（刮刀上抹上玉米油，防止年糕粘在刮刀上）。
5準備三張保鮮膜，將年糕分成三份，把年糕放到保鮮膜里（保鮮膜上要刷一層玉米油防粘），搓成長條形，將保鮮膜的兩頭像包糖果一樣卷好。
6年糕包好後放入冰箱冷藏，第二天定型後切片即可。
7成品圖。
8成品圖。
小技巧
1、年糕需降溫後才能包入保鮮膜里。 2、年糕需放入冰箱冷凍保存。
