原料
川寧紅茶: 兩個茶包, 牛奶: 一杯, 甜胚子: 兩勺
步驟
1準備好所有材料
2在奶茶杯中加入兩勺甜胚子
3取牛奶一杯倒入奶鍋
4取兩個紅茶包浸泡在牛奶中,小火煮開牛奶
5牛奶煮開後關火,蓋上鍋蓋,徹底晾涼
6晾涼的紅茶丟棄紅茶包後用濾網過濾,倒入奶茶杯中
7加入適量冰塊,完成。
小技巧
煮好的奶茶一定!必須!務必!要晾涼,與室內溫度一致!我試過用熱奶茶加甜胚子口感非常不好,甜胚子的甜味都被破壞了,有酸酸的味道,大家一定不要用熱奶茶做啊!另外我這邊存著的甜胚子因為發酵的比較厲害,甜度相對來說比較高,我就沒有單另添加糖來調味了,大家可以按照自己所用的甜胚子的甜度來調節口味,至於冰塊,加冰塊的確更加好喝一些,但是現在冬天,如果不想吃太冰涼的可以喝常溫的。