原料
米飯（熟剩飯）: 300g， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 豬網油: 適量， 老抽: 適量， 蔥花: 適量
步驟
1雞蛋把蛋黃蛋清分離，我們只用蛋黃。
2把一個蛋黃加入300g熟米飯里。
3用手抓拌米飯，使蛋黃均勻包裹在米粒上。建議選用糯性不強的精米，如泰國米。
4豬網油下鍋，燒開至全部融化。
5網油炒香加入米飯。
6翻炒片刻之後加入適量的鹽翻炒均勻。
7加入適量老抽上色。
8炒到上色均勻後放蔥花。
9再翻拌幾下即可起鍋。
10超級香！醬油炒飯就該用豬油！！！
小技巧
沒有豬網油用普通豬油就可以哦。
