原料
番茄: 1-2個， 土豆: 半個， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 雞蛋: 一個， 白糖: 適量， 鹽: 適量
步驟
1準備材料（昨晚買的材料，沒有冰箱，用保鮮膜保存）
2番茄、土豆、胡蘿蔔切塊。 洋蔥切絲。
3雞蛋打散，加點水加點鹽
4熱鍋下油，開小火，倒入蛋液，待蛋液凝固，用鍋鏟將其切成散塊。 盛起。
5炒完雞蛋的鍋可以不用洗，再倒油進去，依次倒入洋蔥胡蘿蔔土豆，大火翻炒稍軟出香味。 加入番茄繼續翻炒至出油。 （感覺番茄少了點我又切了一個進去(^_^)）
6倒入4炒好的雞蛋， 加鹽加糖調味，翻炒拌勻。關火。
7加水開始燉煮。 懶癌星人直接倒入電飯煲煲湯功能。
小技巧
1.食材量的多少根據自己喜好調整。 2.燉煮時間自己把握，喜歡濃稠點的就多加點水多煮會。
