原料
芝士: 適量， 蝦仁: 適量， 米飯: 適量， 芹菜: 適量， 雜豆: 適量， 橄欖油（可替換）: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 耗油: 適量， 醋: 適量， 冰糖: 一粒
步驟
1洗菜環節就不說了，先是冷鍋熱油，放芹菜，芹菜是家裡僅剩的蔬菜，搭配蝦仁味道還是不錯的～
2芹菜炒半熟之後加蝦仁和雜豆（蝦仁之前用少量料酒腌了一下） 翻炒之後加鹽，生抽，醋，耗油調味，我這裡多加了一小枚冰糖，可以增加鮮度。 然後放米飯，翻炒一段時間即可。
3出鍋之後加芝士碎，用可以拉絲的馬蘇里拉芝士，鋪上厚厚一層！自己做的好處就是可以加超級多的芝士，一定要吃到滿足！
4放烤箱，我用的是210℃ 15分鐘，不同烤箱可能會有區別，剛開始做不放心的朋友可以多去看幾眼哦。
5出烤箱的時候還在撲哧撲哧冒油，芝士狂魔把持不住！
6這只是拉絲的一小部分，忙著吃就沒拍啦ORZ
7順便說一句，不加芝士版也很好吃哦。
小技巧
自己吃就沒什麼顧及了，擔心調料把握不准可以在做的過程中多嘗幾次 想吃別的東西可以自己加，其實配料沒有一個標準，主要還是看自己喜好
