芸豆: 數個, 酸筍: 半個, 瘦肉: 按自己需要的量
1肉切小片,用玉米澱粉抓一下,待用。冷水煮開,下芸豆,煮到芸豆皮變皺後撈出剝殼,
2用湯鍋煮開水,下酸筍過一下水,可以去酸.
3撈出酸筍,倒掉酸水,重新倒入適量水,然後把三種材料混合煮開,加點調味品就可以啦
沒有蔥,放點蔥花會更好