芒果（中等大小）: 4隻， 西柚: 半隻， 椰漿: 400ml， 糖: 40g， 西米: 80g
1大火把水燒開，加入西米，轉中火，煮10分鐘，一邊煮一邊攪拌，防止粘鍋，煮好後關火悶5分鐘，用冷水將粘稠部分沖洗乾淨，濾去水分備用。
2煮西米的時候準備芒果，芒果去皮去核，一半切成一厘米左右小丁，另一半和椰漿、糖一起加入攪拌機，稍微打幾秒拌勻即可，打久了容易起泡。
3將煮好的西米、芒果丁加入芒果椰漿中，放入冰箱冷藏。
4冷藏的時候剝西柚，將西柚肉揉碎加入芒果椰漿混合物中，拌勻即可。
