原料
梅花豬扒: 300g， 迷你土豆: 2個， 香茅: 50g， 黃油: 20g， 黑胡椒: 適量， 干羅勒葉碎: 適量， 鹽: 質量
步驟
1梅花扒用黑胡椒與鹽腌制，黑胡椒與鹽的用量剛剛能均勻的撒在豬扒表面即可。
2用鹽、干羅勒葉碎、油腌制土豆。
3大鍋燒制鍋熱，放入梅花扒。
4段時間煎制兩面焦香金黃，大約20~30秒。
5將梅花扒放入烤箱中周圍撒上香茅，表面放上黃油 兩邊放上土豆。
6烤箱調製上火190和下火190時間為10分鐘。那出來的時候是9.5出熟最後放置一會至10成熟。
小技巧
煎的時候不能煎太久，兩面金黃即可。要控制好梅花扒的成熟度，吃起來的口感會比牛肉好吃。
