原料
大米: 杯， 扁豆角: 500克， 香菇: 3朵， 臘腸: 2-3根， 蔥: 適量， 姜: 適量， 大料: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 適量， 雞粉: 適量， 鹽: 適量
步驟
1蔥姜切沫，豆角、香菇（去蒂）、臘腸全部切丁，米洗凈倒入比平時蒸飯稍微少點水。
2炒鍋倒油，八成熱放蔥姜、大料煸炒出香味，之後依次倒入香菇、臘腸、醬油、蚝油、雞粉、鹽、豆角，炒6成熟。
3炒好的菜倒入蒸飯鍋內，按煮飯鍵蒸飯即可。
小技巧
蒸米的水比平時少放一些。 醬油和蚝油選用味極鮮的比較美味。 *倒入鹽後嘗嘗味道，比平時稍咸最好，因為還有米。
