原料
豬肉（梅肉）: 適量， 土豆: 1個， 芸豆: 一小把， 長南瓜: 一薄片， 大蒜: 5-6瓣， 鹽: 適量， 生抽: 適量
步驟
1豆角一把，洗凈後拿淡鹽水浸泡。
2土豆去皮切滾刀塊，南瓜去皮去瓤切塊。 ※※塊的大小按自家娃喜好控制。
3大米淘洗，放電飯鍋
4豬梅肉一塊。我一般不去掉肥肉和筋。洗乾淨。
5豬梅肉切塊，家用手動絞肉機絞肉沫。
6炒鍋放色拉油。加肉沫煸炒。至肉里的水分炒沒了，有香香的豬油和肉香味就可以乘出了！ ※※你愛吃什麼油請放什麼油。隨意！
7炒好的肉沫 一部分留用做燜飯。 ※※多出的肉沫，放涼後裝在密封盒中，冷藏保存。儘量兩天內吃掉。 做意面醬、肉沫茄子、肉沫雜菇等等等等…… 用得很快的。
8另起一鍋，放少許色拉油。加入切好的蔬菜，大火煸炒，3-4分鐘左右。豆角表皮有點皺皺的。
9加入蒜瓣（感謝媽咪昨天幫我剝的蒜） 加肉沫翻炒。整個過程持續5分鐘左右。
10加少許生抽，一杯開水。 ※※水量無需沒過菜。燜不是煮湯，湯多了米太軟，不好吃！切記！ 把炒好的菜和湯汁倒入剛剛洗好的大米上。
11電飯鍋標準煮飯鍵，開始！
12電飯鍋飯煮好的聲音響起，開鍋加適量鹽。 拿木鏟翻拌。關蓋子繼續保溫5-10分鐘。 時間到，開吃…… ※※鹽加多少？Excuse Me? 拿個勺子嘗嘗鹹淡啊喂！你是廚師，你說了算！燒飯不要跟著心情走，要跟著味覺走…… 舌頭嘗起來！
小技巧
只要幾種食材不會相剋，多做些燜、燉、炒飯之類的給孩子。 燒得方便，吃的快捷！ 越簡單的菜越考驗你的功力。就看你要不要花心思在上面了。 有些小盆友挑食，不愛吃肉，那把肉片換成肉糜或者肉丸子呢？ 換一種方式，吃也有所不同。 一起加油！
