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原料
胡蘿蔔: 一根(手殘黨最好還是多準備點), 濃湯寶: 一盒, 滷蛋: 一顆, 肉類: 適量, 蔬菜: 適量, 麵條: 二兩
步驟
1選一根稍粗一點的胡蘿蔔,縱向切約0.5cm的厚片。如果空間想像力像二咩一樣好,那就沒問題啦~~~如果擔心自己刻錯,可以在紙上寫好,對形狀有大致了解再刻。
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2然後,其實就沒有什麼特殊的,就是耐心一點刻字就好了。把刻好的胡蘿蔔泡在冷開水裡,防止氧化水分蒸發。
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3燒開水,化開濃湯寶。當然,如果有湯底最好啦。時間有限就適當藉助調料羅~~~
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4把準備好的的肉類(即食型)放入,溫一下就好。關火,放入蔬菜。因為蔬菜很容易熟,所以用沸湯的溫度就可以煮熟。而且我用的砂鍋,保溫效果比較好。這樣煮出來的蔬菜不容易變色。如果胡蘿蔔不喜歡吃生的,也可以在這步煮一下,我個人是比較偏好生脆的胡蘿蔔口感的。
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5與此同時下麵條。水煮沸後,放入麵條,沸騰後適量加點冷水,根據自己愛好控制煮的時間。
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6將準備好的湯底乘入碗中,撈麵,入碗,擺盤,就可以啦~~~
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