十寸戚風蛋糕: 一個， 六寸戚風蛋糕: 一個， 鐵塔淡奶油: 700g， 新鮮水果: 若干， 手指餅乾: 若干， 彩糖: 適量
1將戚風蛋糕切片，分開備用，水果切塊，。
2將淡奶油打發至裱花狀態。
3將淡奶油抹平於蛋糕切片上，撒上水果塊，蓋上另一片蛋糕切片。將六寸蛋糕切片放至十寸蛋糕中間，重複十寸蛋糕抹面，將蛋糕表面抹平。
4將手指餅乾擺於十寸蛋糕周邊，用彩帶固定。撒上水果，最後撒上彩糖。
因動物奶油易化，打發前最好在冰箱冷藏24小時。如果室溫較高，可隔冰水打發。
