美味小湯圓 0

原料

糯米粉: 2包, 南瓜: 一小盆, 地瓜: 一小盆, 椰子汁: 一小碗, 椰子粉: 2包

步驟

1買兩包糯米粉

2地瓜切塊,蒸熟,濾掉水分,弄成泥➕糖(要吃了足夠甜的感覺)

3南瓜蒸熟,濾掉水分,弄成泥➕糖(要吃了足夠甜的感覺)

4椰子汁加糖

5兩包椰子粉備用

6步驟2.3.5加糯米粉混合揉成麵糰,(椰子那一份要加適量椰子汁下去揉)三光,面光,手光,盆光就好了

7接著用麵糰搓成條,

8切小塊,搓成小湯圓就大功告成了

9煮一鍋開水,放糖,放桂花(這個根據個人喜歡,放了湯會有股花香很不錯)

10猜猜寶貝的下午茶

小技巧

和面的時候,南瓜泥加糯米粉要一點點的加,邊攪拌成棉絮狀就差不多了,不要一次加太多,然後滿滿揉,乾了就加一點點水,稀了就再加粉

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