油悶大蝦（速成版） 0

原料

大蝦: 10隻， 薑末: 隨意， 蔥絲: 隨意， 生抽: 兩湯匙， 料酒: 一湯匙， 醋: 一湯匙， 油: 一湯匙

步驟

1蝦洗凈去須去尿線

2熱鍋放一湯匙油，油七成熱放薑末

3放入蝦，待蝦變色後放一湯匙料酒兩湯匙生抽一湯匙醋，稍微翻炒，調成小火，放入蔥絲在表面，蓋蓋悶五分鐘，五分鐘後大火略收汁出鍋

小技巧

因為放了生抽可以不放鹽了

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