原料
大蝦: n個
步驟
1大蝦 洗凈 去蝦線 可能有點麻煩 但是這步是為了入味 以及 吃得放心 我會說有人因為吃了沒去蝦線的蝦 得了急性腸胃炎嘛！
2準備蔥姜 大概 一樣一小捧 就差不多咯~
3炫耀一下比筷子還長的tiger prawn
4熱鍋 手能感覺到溫度的時候 放入油 油悶大蝦 油是平時炒菜的兩倍 油溫不太熱的時候 放入蔥姜 中小火炒香 大概要炒一兩分鐘的樣子
5蔥姜有香味了 蔥的邊緣微微變棕 放入大蝦 翻炒 表面變色 放一湯勺番茄醬 兩茶勺鹽 四茶勺糖 糖鹽要看自己的口味 適當增減 也要考慮蝦的大小 然後加小半碗水 蓋蓋 看湯汁變濃稠了 就可以起鍋咯~~~
小技巧
可以拌麵條 然後口味調重一點 湯汁不要收的太少 做大蝦面 好吃！
