原料
牛肉: 200克， 洋蔥: 1個， 生抽: 2大勺， 糖: 2小勺， 味淋: 1大勺， 料酒: 1大勺， 生薑: 幾片， 蔥花: 少許， 芝麻: 少許， 西蘭花: 半朵， 米飯: 兩人份
步驟
1洋蔥整個切絲，姜一小塊切絲，蔥切花，西蘭花切成小朵焯熟備用。
2將生抽、料酒、味淋、白糖混合成醬汁備用
3熱鍋加少許油，放入生薑炒香，再放入牛肉炒至半熟，加入一大勺混合好的醬汁，使牛肉充分吸收後盛出備用。
4鍋中加入少許油，放入洋蔥炒軟，加入剩下的醬汁，煮至洋蔥變半透明時，加入炒好的牛肉。根據自己的口味調整醬汁的鹹度，覺得咸可以加入開水。
5將飯裝好，擺上西蘭花，把鍋中的牛肉和洋蔥撈出碼在飯上，再倒上醬汁，撒上芝麻蔥花～開吃！
小技巧
牛肉請一定要買好的肥牛卷，否則做出來的牛肉澆頭會沒有牛肉味，我用的是澳洲進口肥牛卷，牛肉味很濃，不需要太多調味就很好吃。
