原料
低筋麵粉: 50克， 玉米澱粉: 50克， 黃油: 50克， 糖粉: 30克， 熟蛋黃: 1個
步驟
1黃油微波爐叮40秒軟化（一開始叮了30秒，還是呈固態，後又增加30秒，化成水狀），所以下次還是從40秒開始試吧！
2糖粉加入黃油中，攪拌均勻。
3熟蛋黃過篩呈細細的顆粒，加入攪拌好的黃油中。
4玉米澱粉和低粉混合過篩，攪拌均勻，用手揉成偏乾的麵糰，放入冰箱冷藏1小時。
5烤箱預熱170度，上下火。
6拿出冷藏好的麵糰，揉成小球，用大拇指在中間按一下，麵糰裂出自然的紋理！
7放入預熱好的烤箱，170度，上下火，10分鐘。第一次做烤了15分鐘，有點火大，餅乾薄的地方有點發黑，所以適當減點時間，下次試試！
828*28的金盤做了33塊，基本鋪滿整個盤，量比較合適！
小技巧
寫來自己看的菜譜，比較簡單也沒有圖片，只為了記錄一些自己做的過程中的細節，下次適當調整即可！
