原料
青蒜: 一把， 牛肉: 200g， 鹽: 一小勺， 雞粉: 一勺， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 炒菜油: 適量， 白糖: 一勺， 小粉: 適量
步驟
1把調料全部倒碗里
2攪拌均勻備用
3牛肉切成小塊
4剁成肉末放進調料里腌製備用
5青蒜洗乾淨太老的葉子都別要了
6切段
7油熱了倒青蒜進去快速翻炒三十秒左右完了倒腌制好的肉進去快速翻炒
8大概60秒 肉全部熟了以後關火裝盤
小技巧
1、腌料里的油和小粉太多的話肉會比較嫩 2、糖一定要放 很提味 3、牛肉瘦一點比較好剁 壯一點的炒出來比較香 4、醬油我用的廚邦的 比較鮮 5、沒有用到重蔥姜大蒜 寶寶很愛吃 很下飯
