芹菜: 1把, 牛肉: 250克, 紅辣椒: 2個, 姜: 1片, 蒜: 2瓣, 老抽: 1勺, 鹽: 適量, 雞精: 少許
1牛肉切丁,芹菜切小段,辣椒切丁,生薑切絲,蒜切片
2鍋中放油,油熱後放牛肉,炒至變色。放入薑絲
3放一勺老抽
4將芹菜,辣椒,蒜瓣放入鍋中翻炒。稍微炒一下放鹽。翻炒片刻,起鍋前放入雞精即可
5成品,超級下飯
牛肉別炒太老,也可以在入鍋前,用少許生粉腌制。這樣牛肉炒出來比較嫩