原料
高筋麵粉: 40g， 低筋麵粉: 120g， 酵母: 5g， 鹽: 3g， 溫水: 100ml， 魷魚圈: 個人口味適量， 青辣椒: 1個， 雞腿菇: 半個， 土豆: 1個， 火腿: 2個， 橄欖油: 10g， 番茄醬: 適量， 馬蘇里拉芝士: 按個人口味
步驟
1先處理魷魚圈 提前化凍 加料酒去腥至少一個小時 不過魷魚很難入味 可以適當按摩入味
2做披薩麵餅 把麵粉 鹽 酵母材料混合 分次加入溫水 大概40度左右 按揉一段時間後加入橄欖油 等待發酵成兩倍大
3披薩底發酵過後鋪平 喜歡芝士邊的可以在周圍一圈卷點兒芝士 處理好之後 入烤箱5分鐘200度
4整理材料 披薩底鋪上一層番茄醬
5我喜歡提前炒好材料 青椒加魷魚圈 再加入土豆粒和雞腿菇 加入少量鹽和白鬍椒 炒至五分熟就可以 注意有水份一定去除 不要留到披薩里
6鋪一層材料 再鋪一層馬蘇里拉芝士 總共鋪兩層 最上面一層多鋪些
7入烤箱烤制20分鐘左右 200度 出鍋！
