奶油芝士: 100g， 酸奶油: 15g， 細砂糖: 15g， 生奶油: 120mL， 檸檬汁: 半個， 市面銷售的曲奇或餅乾: 60g， 菠蘿糖水: 180g， 薄荷葉: 適量
1將奶油芝士、酸奶油、細砂糖倒入碗內，用電動打蛋器攪打。
2待攪打至光滑時，分多次少量加入生奶油，繼續用電動打蛋器打發。
3加入全部生奶油後，再加入檸檬汁，攪拌均勻後徹底冷卻。
4將10g曲奇碎分別放入梅森杯內。
5用勺子舀入等份的3，蓋住曲奇。最後加入1cm大小的菠蘿塊，再根據個人喜好裝飾上薄荷葉。
