原料
銀耳碎: 一大把（可以煮粘稠的兩大碗）， 冰糖: 適量根據自己的口味（我不喜歡太甜的，棗也是甜的，所以大概10顆到15顆就差不多了）， 大棗: 10—20顆， 枸杞: 隨意選擇
步驟
1一大把，大概小碗多半碗干銀耳，用水泡發。我一般前一天晚上就泡上了。大棗洗乾淨提前一個小時泡上就好。
2鍋中水燒開，把銀耳枸杞放進去大火煮沸轉小火，燉大概一個半到2個小時。中間防止干鍋，時常攪拌。照片還沒有加大棗，是白色的呦～
3煮半個小時左右把大棗和冰糖放進去一起煮，煮到銀耳糯糯的沒有了挺度，湯汁粘稠就差不多了，這樣口感更好，都有點果凍和布丁的感覺了！我每次煮完湯汁不富裕，和銀耳比例剛剛好。圖片是加完大棗後的顏色。
4煮好後熱著吃和冰鎮後味道都特別的好！
5完成！
小技巧
如果像我一樣大懶蟲，不想攪拌盯看有怕糊鍋，那就準備兩個鍋，一個大火煮開的鍋，一個小火慢燉紫砂鍋，只要銀耳煮沸後換一下就好了，而且燉出來的味道也特別棒！一定從開始就要多放水啊，我一把銀耳至少1.5升水！
