烤麩: ， 黑木耳: ， 黃花菜: ， 香菇: ， 胡蘿蔔: ， 大蔥: ， 姜: ， 八角: ， 生抽: ， 老抽: ， 白糖: ， 芝麻油:
1先將烤麩切成3厘米見方的塊，入沸水鍋煮10分鐘，取出洗凈瀝干
2黑木耳，黃花菜泡發好之後，去蒂洗凈，切段
3胡蘿蔔洗凈，去皮，切排骨片
4鍋內放油，稍熱，之後放入蔥姜和八角爆香，下木耳、黃花菜和胡蘿蔔翻炒均勻，放入烤麩，加入生抽、老抽和白糖，先用旺火燒開，後用小火收汁至稠厚，再用中火收汁，淋麻油，炒勻出鍋即可
